Thé Oolong Gao Shan 50 gr

Le thé oolong Gao Shan a été récolté à Mingjian, à Taiwan, au printemps.                                        Le cultivar est Jin Xuan, l'un des cultivars les plus renommés de Taiwan et est connu sous le nom de TRES#12 par les buveurs de thé les plus expérimentés.                                        Comme beaucoup d’autres thés issus de ce cultivar, il a un goût lacté et osmanthus, avec un goût doux et fruité.                                        Différentes infusions peuvent être préparées à partir de la même quantité de feuilles, en profitant de son arôme parfumé à chaque tasse.                                        Lieu d'origine Mingjian, Taiwan Méthode d'infusion du thé Gao Shan Oolong Nous recommandons fortement d'infuser le thé Gao Shan Oolong selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 200 ml.                                        Suite à cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, de multiples infusions peuvent être réalisées pour mieux profiter de toutes les saveurs du thé.                                        Après un rinçage rapide des feuilles avec de l'eau à une température de 100°C, une première infusion de 2-3 secondes peut être réalisée.                                        Par la suite, en gardant l'eau à la même température, vous pouvez continuer à infuser les mêmes feuilles en ajoutant plus d'eau et en augmentant le temps d'infusion d'environ 10 secondes à chaque fois.                                        Ce thé permet environ 4 à 5 infusions.                                        Pour une meilleure expérience gustative, nous vous suggérons de filtrer l'infusion dès que le temps d'infusion établi est écoulé.                                        Les temps d'infusion que nous vous proposons peuvent cependant être légèrement modifiés à votre convenance pour obtenir une saveur plus ou moins intense.                                        Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.                                        Bienfaits du thé Oolong Les principaux bienfaits que l'on peut tirer du thé Oolong proviennent de la teneur importante en sels minéraux et phénols antioxydants présents dans les feuilles.                                        Certaines études rapportent en effet que la consommation quotidienne de thé Oolong peut affecter la santé des os en améliorant la concentration de minéraux dans ce tissu et favoriser une diminution de la glycémie grâce à l'effet stimulant des phénols sur l'insuline.                                        Les thés Oolong ont également généralement une faible concentration de caféine.                                        Cette caractéristique les rend aptes à être consommés à tout moment de la journée, même par les personnes plus sensibles à cette substance excitante.