Thé Oolong Mini Torte Vert 49 gr

Le Thé Oolong Vert Mini Torte est issu des cultivars Jinxuan et Ruanzhi de Taiwan mais ses feuilles, issues de forêts d'arbres sauvages, poussent sur le Mont Dahei, dans la célèbre province de Pu'er (Yunnan).                                        Avant de procéder au blocage de l'oxydation (tuer le vert), il y a une phase clé dans le traitement des oolongs appelée agitation, c'est-à-dire.é. " secouage des feuilles fraîches" : cette étape, en plus de déclencher l'oxydation avec le choc des feuilles entre elles et donc une première cassure cellulaire, assure que toute l'eau de la tige se diffuse uniformément dans les feuilles à travers les nervures qui la traversent. eux.                                        Cette étape intensifie également les arômes en les fixant.                                        Chaque paquet contient sept mini gâteaux de 7 grammes chacun.