sel fumé "bois de hêtre"

Le sel de mer est fumé à froid sur du bois de hêtre au cours d'un processus qui dure plusieurs jours. Le sel est retourné toutes les heures au cours de ce processus. Ce processus complexe donne au sel fumé “bois de hêtre“ son goût particulier. Le sel fumé est particulièrement apprécié des végétariens. Il peut ajouter un arôme épicé rappelant la viande aux plats sans viande. Le sel fumé “Bois de hêtre“ de Spicebar est particulièrement adapté pour affiner le beurre, les steaks, les marinades, le poisson et tous les types de légumes. Les granulés de sel fumé peuvent être combinés avec n'importe quelle autre épices dans le mélangeur d'épices.