Flocons de soleil indiens

Notre sel de flocon de soleil indien est extrait à la main d'une grotte de sel marin dans le nord-est de l'Inde. L'eau de mer s'évapore, faisant ressembler le sel à une fine couche de glace. Il se cristallise en petites pyramides, creuses à l'intérieur et donc croquantes quand on les croque.Après avoir été séché dans des vitrines sous le soleil indien, il change à nouveau de consistance et convient désormais particulièrement comme sel de table ou pour la finale. raffinement des plats Ce sel est obtenu de manière très similaire à une fleur de sel, mais les flocons de soleil indiens n'ont presque plus d'humidité en raison du processus de séchage complexe et sont donc excellents pour saupoudrer. Vous n'avez pas besoin d'un moulin ou d'une salière. Un petit pot avec ces fins flocons de sel sur la table laisse le soleil briller sur vos plats et nems.