Oléum Vatis
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L'huile d'olive extra vierge italienne Il Cavaliere est produite dans la région du lac de Garde. Le principal cultivar avec lequel cette huile d'olive extra vierge est obtenue est Casaliva, une variété indigène du lac de Garde avec Gargnà et d'autres variétés historiques telles que Leccino, Moraiolo, Pendolino et Frantoio. Un mélange délicat conçu pour être polyvalent et avec un goût satisfaisant.