HUILE EVO 100% ITALIENNE - 100ml

Campagne 2024/2025. MULTIVARIÉTAL Notre huile d'olive extra vierge multivariétale est obtenue par pressage des cultivars Coratina, Leccino et Ogliarola. ETune huile conçue pour un usage quotidien sur les tables de nos clients et qui satisfait tous les palais en satisfaisant différents besoins culinaires. Propriétés organoleptiques : goût équilibré avec une légère note épicée et des notes de tomate mûre. Conseil accord : à utiliser dans la cuisine de tous les jours pour rehausser des plats peu savoureux et donc donner une valeur ajoutée au plat. VARIÉTÉ UNIQUE Coratina : Le cultivar Coratina est l'une des variétés les plus anciennes et les plus durables cultivées dans les Pouilles. Mention spéciale mérite une teneur élevée en polyphénols, capables d'exercer une action antioxydante : ils combattent les radicaux libres, préviennent le vieillissement et réduisent le risque de tumeurs. Peranzana : L'olive Peranzana est une variété cultivée dans le nord des Pouilles. Il se caractérise par un équilibre absolu entre la saveur équilibrée et sucrée et l'intensité du fruit perceptible à l'examen olfactif.