Réduction vinaigre goût cèpes x 320 gr

Les réductions et crèmes de vinaigres sont obtenues par lente ébullition de vinaigre balsamique. Orientations culinaires : à utiliser directement en finition d’un plat, d’un dessert, en décor d’assiette ou dilué Associations culinaires : cette crème gout cèpes se mariera parfaitement avec tous vos plats de l'entrée au dessert : idéal sur un velouté de potiron, avec des pates, sur un risotto, dans une omelette ou un gratin dauphinois elle s'associera parfaitement avec les viandes blanches comme le poulet mais aussi le canard, le porc et pour le dessert vous pourrez la combiner avec du fromage, des pommes au four