
Zeste de Yuzu - Japon
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Ce jus de citron est d’une qualité reconnue par de nombreux grands chefs étoilés et pâtissiers. Son goût est unique, il provient d’une zone de production réputée au Japon. Elle s’associe avec tous les mets de l’entrée au dessert Orientations Culinaires : Cocktails, poissons, Crustacés, viandes blanches,vinaigrettes, desserts chocolatés ou fruités.