Nibs de Cacao (Variété: Criollo), (Biologique & Cru) 250 g

Essayez nos éclats de cacao de qualité PureRaw éprouvée - biologiques et crus ! - 100% éclats de cacao à l'arôme fin et amer -Variété de cacao Criollo du Pérou -Issu d'une culture biologique contrôlée -Qualité des aliments crus -Sans additifs Le cacao est l’un des plus grands trésors de notre époque et est à juste titre appelé « l’or brun des Aztèques ».  Aujourd'hui encore, il fascine petits et grands par son goût incomparable.  Le cacaoyer à feuilles persistantes fleurit toute l'année dans des conditions favorables et porte donc des fruits toute l'année.  À maturité, ils sont colorés du jaune vert au rouge, selon la variété.  Les fruits contiennent des graines précieuses, communément appelées fèves de cacao.  Les grués de cacao (morceaux de cacao) sont des fèves de cacao fermentées, délicatement séchées puis brisées.  Nous utilisons des fèves de cacao « Criollo » pour nos éclats de cacao.  Le Criollo est l'un des meilleurs types de cacao au monde et est encore cultivé aujourd'hui pour produire un chocolat fin de haute qualité.   Grâce à moins de substances amères et à une faible teneur en acide, le cacao Criollo a un goût agréablement doux et fondant en bouche.  Les fèves de cacao sont très résistantes : on estime qu’elles contiennent plus de 300 substances différentes.  Le cacao a un léger effet stimulant.  Afin de protéger les ingrédients, nous attachons une grande importance aux méthodes de production douces et à la meilleure qualité.   Grâce à leur arôme particulièrement fin et délicatement acidulé, nos éclats de cacao sont idéaux comme en-cas précieux entre les repas ou comme ingrédient dans les mueslis, le chocolat, les glaces, les biscuits, les smoothies et les gâteaux.  En topping, les grués affinent également de délicieux desserts avec leur fine note de cacao.  Laissez courir votre imagination! * * * * * * * * * * Ingrédients : Grué de cacao issu de l'agriculture biologique certifiée Origine : Pérou Conservation : Protéger de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Énergie kJ (kcal) : 2529 kJ / 613 kcal Matières grasses : 55,2 g - dont acides gras saturés : 34,2 g Glucides : 8,0 g - dont sucre : 1,7 g Fibres : 14,8 g Protéines : 13,6 g Sel : 0,0g Astuces: - C'est un produit naturel dont la composition est soumise aux fluctuations naturelles. -Peut contenir des traces de noix.