Lievito madre di riso senza glutine, 3 x 20g - Molino Rossetto

Le levain de riz de Molino Rossetto est un levain séché sans gluten fabriqué à partir de farine de riz au lieu de blé. Il est parfait pour préparer du pain, de la focaccia, des pizzas et même des desserts. Le levain améliore la pâte en favorisant une manipulation plus facile grâce à l'acide lactique. Il améliore la maniabilité, la saveur et la résistance à une longue fermentation, tout en prolongeant la durée de conservation. Idéal pour les boulangers amateurs et professionnels, il rehausse le goût final, la texture et l'apparence des produits de boulangerie, ce qui donne une mie de qualité supérieure et une fraîcheur plus longue. Avec le levain de riz de Molino Rossetto, vous pouvez obtenir des pâtisseries authentiques et de haute qualité sans gluten.