Poivre, poivre cubèbe bio

Le fruit du cubèbe, au goût aromatique-piquant, épicé-poivré, est également connu sous le nom de poivre javanais, poivre tige ou poivre queue. En raison de sa note camphrée d'eucalyptus, ce fruit ne peut pas être comparé au poivre conventionnel, mais il a un arôme agréablement chaud qui rappelle un peu le piment de la Jamaïque. Le poivre cubèbe provient des îles indonésiennes et est principalement utilisé dans les plats asiatiques et nord-africains en raison de son piquant doux-amer et subtil. Également disponible dans le moulin à épices.