Fromage Manchego affiné biologique D.O. 200g [Seulement en ESP+PT+FR]

Ce produit n'est servi qu'en Espagne, au Portugal et en France. Issu de la petite ferme d'élevage Hermanos Parra Jiménez, au cœur de La Mancha et dans le but de récupérer la race indigène de moutons noirs Manchego actuellement en danger d'extinction, ce fromage D.O Manchego est fabriqué avec une certification biologique de manière totalement artisanale et traditionnelle. , résultant en un fromage à pâte pressée avec une texture compacte et une saveur caractéristique de cette région particulière. Nous sommes sans aucun doute confrontés au résultat de l'effort de récupération du bétail dans cette région et du respect de l'environnement. Lait : brebis pasteurisé écologique. Présentation : cale à vide. Certificat écologique : ES-ECO-002-CM /SCH Maturation : minimum 9 mois. Province : Cuença. Fromage : Parra Jimenez D.O.P. : Fromage Manchego. Sans gluten. INGRÉDIENTS Lait de brebis pasteurisé biologique, ferments lactiques, présure, calcium, sel et huile d'olive biologique sur la croûte. Matières grasses dans l'extrait sec : 50% min. extrait sec : 55 min. écorce naturelle.