Corte 2019 assemblage

VIN ROUGE/MILLÉSIME 2019 Ce vin rouge est très original car c'est un assemblage non conventionnel constitué de 50% Malbec / 50% Petit Verdot. Vinifié à partir de raisins récoltés à la main sur notre domaine, sur l'AOC Alto Agrelo. Il associe le profil de fruits rouges murs du Malbec, les fruits noirs et le côté minéral du Petit Verdot. Une réussite ! Ce vin présente une couleur cerise aux reflets violacés. Le nez est délicat et complexe, avec un note florale, d'anis et de fruits des bois. En bouche il a un beau volume et une texture agréable, avec un beau final ou apparaissent des notes de chocolat blanc. Le cépage Petit-Verdot donne une onctuosité et une légèreté qui s'associe parfaitement à la puissance et au fruit du Malbec. Il accompagne admirablement toutes les viandes grillées, les fromages mûrs et même les volailles.