Cloison sèche Mantonegro 2021

De couleur rouge orangé avec une couche basse. Dans le verre encore, il dégage d'abord des arômes de figues sèches et de prunes rouges mûres, de coing, d'abricots secs. A l'aération, des notes plus fraîches de ces fruits et quelques épices apparaissent de manière subtile. broussailles. En bouche, il surprend par un tanin présent et pour être plus glycérique que prévu dans la phase visuelle. Large mais droit et fluide, avec beaucoup de voyages à explorer. Complexes et surprenants, ils le rendent extrêmement unique.