ARMONJA - Vin Rouge Primitivo IGP Salento 2021

Dans les Pouilles, il y a probablement 300 jours de soleil par an, c'est pourquoi les raisins développent un taux de sucre très élevé et par conséquent une teneur en alcool très élevée. Ce vin est probablement un exemple substantiel d'un vin intéressant des Pouilles, typique de cette région. ETun vin sec et divin, produit en petite quantité, les vendanges sont tardives et les notes de réglisse, d'écorce d'orange et d'abricot ressortent à la dégustation. Nom Armonja MÉDAILLES GAGNÉES : 1er Prix "Asia Gold" Trophée des Vins d'Asie 2017 1er Prix "Asia Gold" Trophée des Vins d'Asie 2018 3 Viti al Vitae (La Giuda Vini 2025) Classification IGP Salento Rosso Primitivo Zone de production Salento Cépage ou assemblage Primitif Gradation 16,5% vol. Couleur Rouge impénétrable Dégustation: En bouche, il est doux, velouté en tanins, pulpeux et très persistant. Teneur en alcool de 16,5% Vol. avec une acidité de 5.9 et une teneur en sucre de 1.7 . Servi de préférence à une température de 16°-18°C / 60-64°F. Accords : C'est un vin qui peut être bu et qui peut même s'associer avec des desserts, mais aussi avec des fruits et des fromages. On pense qu’il s’agit du meilleur exemple d’un vin intéressant à forte teneur en alcool du sud de l’Italie. Ce primitivo est un vin élégant et riche et est probablement l'un des meilleurs exemples de jusqu'où peuvent aller les vins des Pouilles.