PÂTES SORGHO ET QUINOA CELES BIO 350 g

Pour ceux qui veulent essayer des pâtes au goût unique et particulier, les rigati de céleri bio Oltresole à base de sorgho et de quinoa sont certainement le choix idéal. Le céleri sans gluten Oltresole est une pâte au goût intense et décisif qui se caractérise par sa couleur foncée et sa consistance dure et solide qui résiste bien à tout type d'assaisonnement. C'est un premier plat entièrement composé de sorgho et de quinoa, donc sans gluten, idéal pour les cœliaques intolérants végétaliens et pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. Haute digestibilité et légèreté sont les maîtres mots du céleri bio sans gluten d'Oltresole, en effet la farine de sorgho est souvent utilisée pour préparer du pain, des brioches et des biscuits en Asie Afrique et Amérique Latine. Ce produit a été fabriqué à la main et ne contient pas d'additifs ou de conservateurs susceptibles d'altérer ses propriétés organoleptiques spécifiques. Le sorgho et le quinoa sont deux aliments très protéinés riches en différentes vitamines, fibres et sels minéraux. Les rigati de céleri bio sans gluten peuvent être consommés nature ou assaisonnés avec des sauces à base de légumes. ACCOMPAGNEMENT: Le céleri rayé de sorgho et de quinoa sans gluten ont une saveur rustique et grâce à leur texture rugueuse, ils tiennent bien l'assaisonnement. Ils peuvent être consommés nature en accompagnement ou mieux assaisonnés avec des sauces à base de légumes de saison. BIEN-ÊTRE ET SANTÉ : La composition chimique du sorgho est intéressante d'un point de vue nutritionnel car il contient beaucoup de fibres (environ 80%), de protéines lipidiques (dans un pourcentage supérieur à celui du blé et du riz mais inférieur à celui du maïs) et surtout des glucides. Il est également sans gluten. Le quinoa comme le sorgho est un aliment riche en protéines. CURIOSITÉ : En plus d'être une bonne source d'énergie dans notre alimentation (les céréales en général doivent constituer au moins 60 % des apports nutritionnels journaliers avec environ 330 kcal pour 100 g d'aliments), le composant principal des céréales et pseudo-céréales (comme comme le quinoa, l'amarante et le sarrasin) sont des glucides complexes qui se transforment progressivement au cours du métabolisme en molécules de glucose plus simples utiles pour libérer de l'énergie mais en même temps utiles pour ne pas provoquer d'augmentation soudaine des valeurs de glycémie (le soi-disant pic glycémique) .