PENNE DE PÂTES DE MAÏ JAUNE BIOLOGIQUE 350 g

Les penne de maïs jaune biologique Oltresole sont également un aliment adapté à tous ceux qui, malgré leur intolérance au blé ou au gluten, ne veulent pas renoncer à un premier plat composé de pâtes savoureuses et de qualité. Cet aliment, largement utilisé dans l'alimentation des anciens peuples mayas, a été importé dans notre pays par Christophe Colomb et le nom de « blé turc » indique ses caractéristiques exotiques, bien qu'il ne soit pas originaire de Turquie. Les Mayas reconnaissaient également les qualités alcaloïdes de cette céréale. En fait, le maïs est une céréale totalement sans gluten, mais en même temps riche en fer, ainsi qu'en vitamine B1 et en acide folique, tous des éléments essentiels pour les femmes enceintes et en période de sevrage des enfants. Le maïs est une plante herbacée également utilisée dans de nombreuses préparations galéniques pharmaceutiques pour lutter contre le diabète, la rétention d'eau, le surpoids et les spasmes du côlon. Les penne d'oltresole sont un aliment très polyvalent, souvent recommandé par les nutritionnistes pour des régimes particuliers, comme dans le cas des personnes anémiques, des femmes enceintes, des sujets intolérants au blé et des coeliaques.