Maya Key Grains de Café Bio et Fairtrade 1kg

Un superbe mélange de café Arabica et Robusta avec un arôme terreux mais doux, avec des notes de chocolat, de baies et d'agrumes. Ce café est idéal pour ceux qui aiment les boissons plus lactées, tout en satisfaisant ceux qui aiment un expresso avec beaucoup de corps. Notre mélange Maya Key est l'un de nos mélanges "Noble Star" en édition limitée ; ce café est à la fois certifié biologique et certifié équitable, de la communauté Chalmeca dans la région d'Arcadia Copan au Honduras et de la coopérative Rahmet Kinara à Sumatra. Il s'agit d'un café entièrement lavé et propre ; la torréfaction lente permet un développement complet de la saveur. Dans la tasse, vous pouvez vous attendre à ressentir une acidité agréable de nature citronnée et un corps plus bas en conséquence. La torréfaction expresso fournit un expresso complexe avec des couches de fruits à noyau et une finition lisse ; vous pouvez vous attendre à une douceur tactile élevée avec une acidité agréable. Un arôme de fleur de café avec une légère finition de cèdre en bouche peut être ressenti lorsqu'il est infusé sous forme de café filtre ou de café filtre. C'est aussi un bon expresso terreux, qui coupe le lait. Ce café fantastique est un mélange de grains de café 100 % SHG Arabica Fairtrade et biologique de la communauté Chalmeca dans la région d'Arcadia Copan au Honduras. SHG (Strictly High Grown) précise que le café a été cultivé à une altitude d'environ 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer ; cette vendange est aussi une préparation européenne. À cette altitude, la température plus basse produit un fruit à maturation plus lente et un grain plus dense, ce qui est considéré comme plus souhaitable. Nous avons également mélangé 20 % de Fairtrade et de Robusta biologique de la coopérative Rahmet Kinara à Sumatra, ce qui ajoute un corps merveilleux à ce mélange. Chaque tasse de café que vous buvez aide les communautés des coopératives Cocafcal et Capucas Limitada au Honduras et de la coopérative Rahmet Kinara à Sumatra. Ils sont certifiés 100% Bio, 100% Fairtrade et 50% Rainforest Alliance. Une prime éthique supplémentaire de 5 % du prix de la tonne de café vert est également versée. De plus, tous nos cafés soutiennent également le projet scolaire Msia en Tanzanie.