5kg FARINE DE BLÉ BIO T80

Cette farine de blé BIO T80 ou BISE, produite à Versailles est une farine d'exception obtenue à partir de blés BIO français. Produite dans un lieu unique datant du 19 ème siècle en plein Versailles. Elle est utilisée par les boulangers pour la réalisation de pains à la mie bise . Vous pourrez aussi l'utiliser pour toute autre réalisation culinaire. La date limite de consommation est sur le dessous de l'emballage et sera au moins suppérieur à 5 mois à réception. Farine de blé BIO T80 ou bise. La T80 est un intermédiaire entre la T65 et la T150. elle pourra s'utiliser seule pour toutes vos réalisations ou comme base pour d'autres farines. Plus foncée que la T65, on y retrouvera une partie de l'enveloppe du blé et donc une odeur de froment un peu plus prononcée. Pour un pain levé, elle nécessitera un temps de repos de la pâte un peu plus long que pour une T65. Conservation optimale des farines à l'abris de l'humidité et à une température <16°C