Thé noir - Black Shangri La ／ Népal

Le tea estate Shangri la situé dans la Vallée d'Ilam perché à 1 500m d'altitude et ne produit que des thés issus d'une conduite de culture biologique. J'ai découvert ses crus en 2009, en premier lieu leur version thé blanc et ce fut un coup de foudre gustatif ! Je me suis alors rapprochée de la coopérative au Népal. J'ai nommée cette version est travaillée en thé noir Black Shangri la : c’est un cru d’automne. Ses feuilles torsadées duveteuses développent en tasse des notes souples boisées et fruitées compotées.