Le mélange sel aux saveurs d'Espelette peut être utilisé de différentes manières en cuisine pour ajouter une touche de saveur et de piquant à vos plats. Voici quelques suggestions d'utilisation :
- Assaisonnement des viandes : Saupoudrez le mélange sur vos viandes avant la cuisson pour leur donner une saveur supplémentaire. Il se marie particulièrement bien avec les viandes grillées, rôties ou sautées, comme le poulet, le bœuf, l'agneau ou le porc.
- Assaisonnement des légumes : Ajoutez le mélange à vos légumes avant de les cuire au four, de les faire sauter ou de les griller. Il apportera une saveur délicieuse et relevée à des légumes tels que les pommes de terre, les courgettes, les carottes, les champignons, les poivrons, etc.
- Marinades : Mélangez le mélange sel aromatisé aux saveurs d'Espelette avec de l'huile d'olive, du jus de citron ou d'autres ingrédients de votre choix pour créer une marinade savoureuse. Utilisez-la pour mariner des viandes, des volailles, des fruits de mer ou même des légumes avant de les cuire.
- Assaisonnement des sauces : Ajoutez une pincée de ce mélange à vos sauces maison, qu'elles soient à base de tomate, de crème ou de légumes. Cela leur donnera une saveur relevée et un soupçon d'exotisme.
- Pâtes et riz : Saupoudrez le mélange sur vos pâtes cuites, votre riz ou vos autres céréales pour leur donner une saveur supplémentaire. Cela fonctionne bien avec les plats de pâtes simples, les risottos, les salades de céréales, etc.
- Trempettes et tartinades : Mélangez le mélange sel aromatisé aux saveurs d'Espelette avec du yaourt, de la crème fraîche, du fromage frais ou d'autres ingrédients pour créer des trempettes et des tartinades relevées. Servez les avec des légumes croquants, des chips, des crackers ou du pain.