Curry Sambhara - le curry des enfants

L’histoire exacte du Curry Sambhara est mal connue, mais il est généralement considéré comme ayant ses racines dans la cuisine indienne traditionnelle. La cuisine indienne a une riche histoire culinaire qui remonte à plusieurs millénaires, et elle est influencée par des cultures et des traditions diverses, telles que la persane, la mongole et la portugaise. Il est probable que le Curry Sambhara ait évolué au fil du temps en raison de l’adaptation de la cuisine indienne aux ingrédients disponibles localement et aux préférences alimentaires personnelles. Les currys indiens sont souvent préparés à la maison, et chaque famille peut avoir sa propre version unique du plat, en fonction de leur style de cuisine et de leurs préférences en matière de saveur. Le Curry Sambhara est devenu populaire dans les restaurants indiens à travers le monde, en particulier pour les enfants et les personnes sensibles aux épices plus fortes. Aujourd’hui, il est souvent associé à la cuisine familiale et est considéré comme un choix populaire pour les repas en famille en raison de sa douceur et de sa simplicité.