Pois cassé à l'estragon

L’idée d’une tartinade au pois cassé me trottait depuis un moment dans la tête. Comment réussir à en faire quelque chose de goûtu tout en respectant la subtilité des pois cassé ? Et comme toujours, c’est en réveillant un matin que j’ai eu l’idée de les associer à l’estragon… Une tartinade fraîche, sans allergène, et originale.