Pois Cassés - 400g

Cette légumineuse ancestrale est originaire du Moyen-Orient. La graine de pois vert est récoltée à maturité. Elle devient pois cassé après une phase de cassage, la libérant ainsi de son enveloppe. Le pois cassé peut-être consommé en purée ou en velouté, offrant des propiétés naturelles intéressantes (en protéines, fibres et vitamines) et sans gluten.