Sauce Ketchup de Tomate Verte Bio

Nous l'avons fait goûter au Chef Guillaume Delage du Père Lapin (92), qui pense qu'on retrouve bien le goût des tomates vertes, avec une belle acidité et un bel équilibre entre les saveurs. Il pense que cette sauce peut se marier avec viandes, poissons ou crustacés, et pense en la goûtant à un poulpe juste sorti du four et badigeonné au pinceau! Merci Chef! L'Ogresse vous parle de sa création : " L'histoire de ce ketchup de tomate verte a commencé dans mon jardin. La première année où j'y ai planté des tomates, j'ai eu une attaque sévère de mildiou qui m’a obligée à vite trouver une idée pour les kilos de tomates vertes qui menaçaient de se perdre. C'est alors que je me suis souvenue d'une sauce canadienne qui m'avait particulièrement ravie. Dans ce ketchup, on retrouve l'aigre-doux typique, mais dans un produit élaboré avec 80% de légumes et de vrais épices. Chaque cuillerée offre une explosion de saveurs, alliant la fraîcheur des tomates vertes à des épices savamment dosées, créant ainsi une expérience gustative unique. Parfait pour accompagner vos frites, burgers, ou même en base pour des sauces maison, ce ketchup de tomate verte redonne vie à vos plats avec une touche d’originalité. Un incontournable pour tous ceux qui souhaitent ajouter un peu de nouveauté à leur cuisine tout en savourant des ingrédients de qualité !"