Framboise salée

Un condiment coloré et parfumé, composé uniquement de sel marin et de framboises, à utiliser fraîchement moulu sur des plats de viande ou de poisson, cuits à la vapeur ou grillés : avec la chaleur des plats, le sel libère un intense parfum de framboise. Mais pourquoi ne pas l'essayer avec un bon chocolat noir ? Ingrédients : fleur de sel (80%), framboises (20%).