Couteau Laguiole en Cristallium façon engrenage

Manche en Cristallium . Il s’agit d’une nouvelle matière réalisée à Thiers  permettant de créer des manches innovants comme par exemple cet engrenage. Fait à partir de 2 plaquettes de 0,5 cm d’épaisseur, façonnées à la main afin d’obtenir son galbe caractéristique. Lame en acier 12C27 (acier chirurgical inoxydable) d’une épaisseur de 3 mm au talon et dureté de 56-57 Hrc. Elle est émoute (enlèvement de matière en biseau) puis aiguisée et affilée. Le ressort et l’abeille sont forgés dans la même pièce d’acier (Z20C13) puis trempée et ciselée. 2 platines en laiton  sont guillochées puis rivetées entre le ressort et le manche pour  assurer une meilleure souplesse de fermeture et de solidité à l’usage. Taille fermée : 12 cmTaille ouverte : 22 cm Livré dans une boite noire aimantée avec certificat d’origine et garantie. Avec étui cuir noir et affûteur