Ils vivent et profitent d'un environnement unique, des membres postérieurs et antérieurs réfrigérés, façonnés et enfouis dans le sel, suffisamment longtemps pour que la pièce ait un développement de maturation correct et nous permette de transmettre une saveur sucrée. *Jambon de bellota 100% ibérique tranché "Etiqueta Negra": 25 sachets de 100 grammes + cubes + os Poids total : 8,5 kg