Poivre sauvage voatsiperifery Biologique 45 g*

Ce poivre "sauvage", car poussant dans la forêt vierge est originaire de Madagascar, son nom vient de "voa" signifiant fruit et "tsiperifery" qui est le nom de la plante en malagasy. La récolte de ce poivre très rare est effectuée entièrement à la main de juin à août, par les communautés villageoises malgaches. Cette petite baie est une merveille de la nature, son goût incisif, persistant, très frais et ses arômes de fleurs, de bois et d’agrumes sont tout à fait exceptionnels et se marient à la perfection pour des préparations toutes plus diversifiés les uns que les autres. De nombreux artisans se sont appropriés ses saveurs et lui rendent honneurs. Des glaciers, des crémiers des fromagers des conserveries, des pâtissiers, des chocolatiers et bien d'autres ont déjà trouvé comment l'utiliser. Mais de nombreuses autres utilisations restent encore à trouver ! Les engagements de la marque La Plante : - Nos produits sont contenus dans un pot en verre réutilisable et recyclable ♻️ - Nous ne sélectionnons que des produits biologiques, sans pesticides et sans ajout 🌿 - Nos assemblages sont fabriqués et conditionnés par nos soins, dans nos ateliers en France 📦