Réserver le vinaigre de Xérès
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Le vinaigre balsamique aromatisé à la figue La Chinata se caractérise par sa saveur intense et douce, sa couleur foncée et sa texture dense. Il est fabriqué selon un processus traditionnel, en macérant des figues naturelles d'Estrémadure, dans lesquelles toutes leurs propriétés et leur saveur la plus caractéristique sont préservées. C'est un produit gourmand idéal pour les viandes et les poissons, ainsi que pour les salades ou les légumes grillés, les carpaccios, les sauces et les fromages affinés. Aussi pour les salades de fruits et pour mariner le poisson et la viande.