Battili de thon DLC 26 NOVEMBRE 2024

DLC jusqu'au 26 NOVEMBRE 2024 Le Battili de thon est fabriqué à partir d’une sélection de nos plus beaux thons pêchés localement. C'est une longe de thon salée et séchée pendant 11 jours minimum selon une technique ancestrale (que les Romains fabriquaient déjà à Guéthary au 2ème siècle après JC).  Le poisson présente une texture fine au goût légèrement fumé, qui est pauvre en graisses mais riche protéine et en oméga-3. Alternative idéale au saucisson, il est délicieux en tranches fines avec un filet d'huile d'olive. Il se consomme également avec vos salades ou légumes poêlés. Morceau environ 140gr sous vide, DLC jusqu'au 3 FEVRIER 2022 SE CONSERVE AU FRAIS DE PREFERENCE LA CONSERVERIE JEAN DE LUZ C’EST: Une conserverie bio, artisanale et locale. Nous sommes des artisans français et fiers de l’être, en effet la production de tous nos produits se fait manuellement dans notre atelier de Saint Jean de Luz au Pays Basque (Nouvelle Aquitaine). Et nous sommes fiers d’avoir (re)localisé un savoir-faire artisanal traditionnel. Une démarche locale. Situé à 6 km de la Criée de Saint Jean de Luz, notre approvisionnement est sauvage (poisson), bio et local. Tous nos ingrédients sont sourcés à moins de 250km de notre atelier de Saint Jean de Luz. Engagés dans une démarche zéro déchet et zéro plastiques, nos emballages sont 100% recyclables (et nos cartons recyclés). Nos reconnaissances : Nous sommes membre du Collège Culinaire de France et reconnu Artisan Producteur de Qualité. Nous avons obtenu un prix Epicure d’Or en 2021 par le jury du Monde de l’Epicerie Fine. Nous sommes membres du mouvement Slow Food Pays Basque Biziona.