Jambon Duroc 36 mois - demi désossé

Toutes les étapes de fabrication de nos jambons sont réalisées manuellement par des artisans affineurs passionnés. Nos porcs de race Duroc, sont des cochons roux à poils longs. Il s'agit d'une race américaine qui a été importée en Espagne. Aujourd'hui, les porcs Duroc sont élevés dans la région de Catalogne en Espagne. Il s'agit d'une production artisanale, numérotée et limitée. Nous salons les jambons à la main avec du sel marin. Le jambon Duroc est affiné durant 36 mois et vous sera livré désossé pour plus de simplicité. Avec son rendement de 100%, le jambon Duroc saura vous régaler !