Épaule de montagne réserve Duroc de 4,5-5 kg Désossée
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Rodona by Jamones Rivera
Gran Reserva Genetic Jambon Cru Duroc 7,5-8 kg Désossé
Jambon des meilleurs porcs nationaux nourris de châtaignes dans leur phase d'engraissement, salés et séchés avec toute la tradition dans notre séchoir à Gójar, Sierra Nevada. Avec 24 mois d'affinage avec une excellente qualité et une saveur unique. Sans l'os, le poids reste environ la moitié du poids de la pièce.
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