Poussière de bois de chêne

Guide des saveurs : FORT Notre pure poussière de bois de chêne est l'une des saveurs de bois de fumage à froid les plus polyvalentes, produisant une fumée lourde mais arrondie et forte qui complétera les aliments aromatisés les plus robustes. Délicieux avec les viandes, le porc salé, le poisson et les légumes et un favori pour le saumon fumé et les fromages. C'est une couleur foncée profonde et une poussière de particules fines et constantes. Les particules de poussière mesurent entre 1 et 2 mm, donc une taille parfaite pour une combustion fiable dans le générateur de fumée froide ProQ et d'autres fumeurs froids à combustion lente qui peuvent être utilisés dans un barbecue ordinaire ou dans tout compartiment fumeur ventilé. Il convient également aux fumeurs de style plateau en acier inoxydable tels que les Camerons. La taille du paquet est d'environ 500 g, ce qui vous donne 50 heures de fumage à froid dans un générateur ProQ. Emballé dans des sacs en cellophane scellés. Refermez les sacs après utilisation, rangez-les dans un endroit frais et sec et votre poussière de bois donnera d'excellents résultats jusqu'à 2 ans. Certifié FSC/PEFC et issu de forêts gérées de manière durable. Produit spécifiquement pour un usage alimentaire.