Ricotta dure 250 GR

L'art des produits laitiers : une tradition ancienne, à l'image des saveurs de nos produits créés pour être l'exemple maximum d'authenticité ! Découvrez nos secrets. La ricotta dure est produite à partir de lactosérum 100 % italien, chauffé et traité pour obtenir une consistance compacte et granuleuse. Ce procédé de fabrication la distingue de la ricotta fraîche, plus douce et plus crémeuse. Contrairement à la ricotta fraîche, la ricotta dure a une consistance compacte et friable, ce qui la rend idéale pour être râpée et utilisée comme condiment dans diverses préparations culinaires. La saveur de la ricotta dure est délicate et légèrement sucrée, avec des notes rappelant le lait frais. Cette douceur naturelle en fait un fromage polyvalent, adapté aussi bien aux préparations sucrées que salées. Grâce à sa texture et sa saveur délicate, la ricotta dure est très polyvalente en cuisine. Il peut être utilisé comme fromage râpé pour assaisonner les pâtes, les risottos ou les salades, ou comme ingrédient dans des préparations sucrées, comme des gâteaux ou des biscuits. Sa capacité à se mélanger facilement avec d’autres ingrédients en fait un allié précieux en cuisine, permettant d’enrichir et de rehausser de nombreux plats.