Câpres siciliennes au sel biologique

Les câpres salées biologiques de I Frutti del Sole sont nées en Sicile. Grâce au climat chaud et venteux, les câpres poussent spontanément en Sicile et se distinguent par leur bourgeon plus substantiel, de couleur verte intense et très aromatique. Le sel utilisé pour leur conservation naturelle est du gros sel et du sel entier, extrait des salines Ettore Infersa de Marsala (Trapani).