CHOU-FLEUR DE TOSCANE À L'HUILE -280 gr-

Le chou-fleur, un légume décidément très savoureux, utile à de nombreuses reprises. La préparation du chou à l'huile a lieu pendant l'hiver, saison dans laquelle ce légume est présent et est très savoureux, de cette façon, il sera disponible quand il n'y en aura pas pendant l'été. Le chou-fleur est légèrement ébouillanté dans un bain de vinaigre aromatisé au sel et au poivre, il perd son caractère piquant et devient très délicat. Convient en entrée ou en accompagnement d'une viande.