Piments BIO moulus à chaud

Le paprika fort est une épice à base de piments forts séchés et moulus. Il donne non seulement aux plats un piquant intense, mais aussi une couleur rouge vif et un arôme profond et fumé. La poudre de paprika fort est utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde et peut se présenter sous différents niveaux de piquant. Utilisations du paprika fort : mélanges d'épices : Le paprika fort est un ingrédient courant dans les mélanges d'épices tels que la poudre de chili, l'assaisonnement cajun et la harissa. Il peut être utilisé seul ou en combinaison avec d’autres épices pour parfumer une variété de plats. Viande et poisson : Il est idéal pour les marinades et les sauces pour viandes et poissons. La poudre de paprika piquant donne aux viandes et poissons grillés, frits ou fumés un piquant et une profondeur intenses. Soupes et ragoûts : Il est souvent utilisé dans les soupes, les ragoûts et les plats braisés pour ajouter une touche salée. La poudre de paprika fort est un ingrédient essentiel, notamment dans la cuisine hongroise, comme le goulasch. Sauces et trempettes : La poudre de paprika fort peut être utilisée dans les sauces, les trempettes et les vinaigrettes pour leur donner une touche épicée. C'est également un ingrédient important dans de nombreuses sauces traditionnelles telles que la sauce romesco espagnole ou la sauce au paprika hongroise. Plats de légumes : Il peut être ajouté aux légumes rôtis ou sautés pour leur donner une couche supplémentaire de saveur et de piquant. Conservation : La poudre de paprika chaud doit être conservée dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sec et sombre pour préserver sa fraîcheur et son intensité. S’il est stocké correctement, le paprika moulu peut se conserver de plusieurs mois à un an. Conseils : Ajuster la quantité : La poudre de paprika chaud peut être très intense, il est donc conseillé de la doser soigneusement et de l'ajuster au goût. Combinaison : Le paprika fort peut bien se combiner avec d’autres épices telles que l’ail, le cumin, la coriandre et l’origan pour créer des saveurs plus complexes.