Sarriette bio frottée

La sarriette est une plante herbacée qui appartient à la famille de la menthe et est connue en botanique sous le nom de Satureja. Il existe deux principaux types de sarriette : la sarriette d'été (Satureja hortensis) et la sarriette d'hiver (Satureja montana). Les deux variétés sont utilisées à des fins culinaires, bien que la sarriette d’été ait tendance à être plus populaire. La sarriette a une saveur épicée qui rappelle le thym, mais légèrement plus poivrée. Il est souvent utilisé comme épice en cuisine et ajoute une saveur agréable à divers plats. Traditionnellement, il est souvent associé à des plats à base de haricots, d'où son nom, mais il se marie également bien avec d'autres légumineuses, des plats de viande, des ragoûts, des soupes et des sauces. En cuisine, la sarriette peut être utilisée fraîche ou séchée. La sarriette fraîche a une saveur plus forte, tandis que la sarriette séchée a une saveur légèrement plus douce. C'est une herbe polyvalente couramment utilisée dans la cuisine méditerranéenne et européenne.