Thym bio frotté

Le thym est une plante aromatique appartenant au genre Thymus de la famille des menthes (Lamiaceae). Il existe plusieurs types de thym, mais la variété la plus couramment utilisée en cuisine est le thym vrai ou thym de jardin, connu en botanique sous le nom de Thymus vulgaris.Le thym est connu pour son arôme fort et épicé et son goût légèrement amer. Couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne, c'est un assaisonnement populaire pour une variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts, les sauces, les plats de viande, les plats de poisson et les légumes.En cuisine, le thym peut être utilisé frais ou séché. Le thym frais a une saveur plus forte, tandis que le thym séché est un peu plus doux. Les feuilles de thym sont généralement arrachées des tiges ligneuses et hachées finement ou ajoutées à la marmite sous forme de brins entiers pour libérer la saveur pendant la cuisson.