Château Haut Fontenelle rosé 2023- Vin de Bordeaux rosé clair, léger et fruité

Ce rosé pâle aux reflets saumonés, brillante et limpide. Inspiré des rosés provençaux, le nez est expressif, complexe et fruité sur des notes de pêches blanches. Bouche élégante et généreuse, dominé par des notes de bonbons anglais, puis soutenue par une jolie fraicheur. - Médaille d’Or Concours Générale Agricole Paris - Médaille d’argent ELLE à table - Lauréat Concours Bordeaux Informel - 91/ 100 James Suckling - 89/ 100 Tom Mullen Forbes Le Château Haut-Fontenelle est certifié HVE niveau 3 depuis 2020 et pratique l’agriculture raisonnée depuis 2010. 100% Cabernet Franc Terroir : Argilo calcaire - Argilo limoneux Après une sélection méticuleuse, les raisins sont pressés afin d’extraire le jus, mis au froid, puis débourbés 24h plus tard. Enfin, le moût va être stocké dans des cuves en inox thermorégulées pour procéder à la fermentation alcoolique à 16°C.