Pétoncle en sauce galicienne ESPINALER PREMIUM RR-125

Les pétoncles, bien qu'ils présentent une grande similitude avec le pétoncle, sont d'une autre espèce et de plus petite taille.     Les coquilles Saint-Jacques à la sauce galicienne Espinaler sont sélectionnées pour leur taille et sont cuites, décortiquées et éviscérées manuellement.    Une fois lavés, ils sont conditionnés par calibre de manière artisanale et accompagnés d'un bouillon élaboré à base de produits naturels et selon une recette traditionnelle.    Ils sont fermés et stérilisés.