Couteaux de poche Salvora ESPINALER PREMIUM RR125 5/7

Le couteau est récolté dans des eaux pures, au moment optimal, pour conserver toutes ses propriétés.    C'est un produit très apprécié pour sa qualité et sa texture. Le Navaja des estuaires galiciens est pêché dans des eaux très pures.    Ce sont des mollusques à la physionomie caractéristique qui poussent dans des eaux très peu profondes où ils s'enfouissent verticalement dans le sable.    Ils sont collectés par des pêcheurs de coquillages respectant le cycle de la mer.     Lavé pour éliminer toute trace de sable, débarrassé de sa coque allongée et mis en conserve à la main dans le liquide de conditionnement (eau et sel).