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Paleta de Bellota 100% Ibérica - Piezas entre 5,800 kg - 6,000 kg aprox.
El Catedrático, Ibéricos de Salamanca

Épaule de Bellota 100% ibérique - Pièces entre 5 800 kg et 6 000 kg environ.

L'épaule de Bellota 100% ibérique a la caractéristique d'avoir une viande très juteuse, une texture tendre et une saveur très particulière entre le sucré et le salé qui évoque les odeurs des pâturages de Salamanque.

La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également

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