Jambon ibérique de bellota 75% race ibérique - Pièces entre 7 400 kg - 7 600 kg environ.
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El Catedrático, Ibéricos de Salamanca
Jambon ibérique de bellota 50% race ibérique - Pièces entre 7 400 kg - 7 600 kg environ.
Notre jambon de bellota 50% ibérique conserve son arôme et sa saveur habituels grâce à un affinage contrôlé de 24/36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse.
La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également
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