Jambon Ibérique de Bellota 100% Race Ibérique (Coupé au Couteau) - Morceaux entre 6 000 kg - 6 200 kg environ.

Notre Jambon Ibérique de Bellota 100% Race Ibérique coupé au couteau par un professionnel, conserve l'arôme et la saveur de toujours grâce à une période d'affinage contrôlée de 36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse. Issu de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Salamanque et nourris avec des produits 100% naturels, son affinage à l'ombre de nos pâturages de Salamanque offre une qualité et une exclusivité uniques. Un accord parfait pour le quotidien qui contient le bon niveau de matières grasses pour une alimentation saine et fournit les vitamines et les minéraux nécessaires pour faire face à notre routine. Un plaisir pour le palais qui ravira tout amateur de bon jambon tout en nous offrant une alimentation totalement saine. CONSERVATION ET EXPIRATION : Placez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Consommation préférée : 24 mois. EXPÉDITION: Emballé sous vide dans des sachets individuels. LESTER: Enveloppes individuelles de 115 grammes. L'envoi comprend le jarret, les cubes de jambon et les restes de coupe sous vide. Le rendement de tranchage total est de 42 %. Il possède le certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement d'un travail bien fait et la tranquillité d'esprit d'acquérir un produit conforme à la réglementation en vigueur.