Jambon 100% ibérique de bellota (coupé au couteau) - Pièces entre 9 800 kg - 10 000 kg environ.
Notre jambon de bellota 100% ibérique, coupé au couteau par un professionnel, conserve l'arôme et la saveur habituels grâce à un affinage contrôlé de 36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse.
La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également