El Catedrático, Ibéricos de Salamanca
Jambon 100% ibérique de bellota (coupé à la machine) - Pièces entre 6 600 kg - 6 800 kg environ.
Notre jambon de bellota 100% ibérique tranché à la machine conserve l'arôme et la saveur habituels grâce à un affinage contrôlé de 36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse.
La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également
Jambon de bellota 100% ibérique (Désossé) - Pièces entre 7.800 kg - 8.000 kg environ.
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Taco au Jambon de Cebo 50% Race Ibérique - Morceaux de 0,600 kg env.
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Jambon Ibérique de Cebo 50% Race Ibérique - Morceaux entre 8 000 kg - 8 200 kg environ.
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Taco Jambon de bellota 100% ibérique - Morceaux de 0,600 kg environ.
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Taco Jambon de bellota 100% ibérique - Morceaux de 1 000 kg env.
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Chorizo Extra - Morceaux entre 0,350 kg et 0,450 kg environ.
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Jambon de bellota 100% ibérique (Désossé) - Pièces entre 8 200 kg - 8 400 kg environ.
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Jambon de bellota 100% ibérique - Pièces entre 8 400 kg - 8 600 kg environ
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Jambon de bellota 100% ibérique - Pièces entre 8 200 kg - 8 400 kg environ
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Jambon de bellota 100% ibérique - Pièces entre 9 800 kg - 10 000 kg environ.
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Jambon de bellota 100% ibérique (Désossé) - Pièces entre 8 000 kg - 8 200 kg environ.
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Jambon de bellota 100% ibérique - Pièces entre 7.800 kg - 8.000 kg environ.
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100% ibérique Bellota Salchichón - Morceaux entre 0,350 kg et 0,450 kg environ.
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100% ibérique Bellota Salchichón - Morceaux de 1 000 kg environ.
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