Porto Rosé Quevedo (Port Rose)

Weinanbaugebiet : Porto et Douro (Douro DOC) Trauben : Touriga Nacional (40 %), Touriga Franca (30 %), Sousão (30 %). Weingut: Vin de Porto Quevedo Weinberg - Terroir: Hauptsächlich von Quinta da Trovisca Reifung : Stahlstank. ÖnologIn : Claudia Quevedo. Nous analysons : Alcool : 19,5 % vol. Sûre : 3,74 g/dm3 pH humide : 3,55 Reste: 85 g/dm³ Sulfite d'enthalt. Lagerung : um die 14°C, 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit. Trinktemperatur: um die 08°C. Speiseempfehlung : Nachtisch, PorTonic, Gänseleberpastete und natürlich auch solo. Die Marke Quevedo ist noch vergleichsweise jung, doch die Winzertradition der Familie Quevedo reicht bereits viele Generationen zurück.