Collection Origines Uniques - 6x50g

Le cacao Trinitario est un cacao aromatique, sa production couvre 10% de la récolte mondiale de cacao. Trinitario est un cacao créé par hybridation entre les variétés de cacao Criollo et Forastero et a donc des caractéristiques communes aux deux : il est résistant et a des rendements élevés, tout comme un Forastero, mais il a un profil aromatique riche et noble, comme le cacao Criollo. Domori a récupéré cette précieuse variété de cacao, qu'elle récolte dans des plantations situées entre l'Amérique latine et l'Afrique : en Colombie, au Venezuela, au Pérou, à Madagascar et en Tanzanie. Les fèves de cacao Trinitario sont ensuite transformées chaque jour à travers la recette la plus courte et la plus pure du monde. La boîte contient : 1 tablette de chocolat au Trinitario 70% de cacao de Madagascar ; 1 tablette de chocolat au cacao Trinitario 70% de Tanzanie; 1 tablette de chocolat au cacao Trinitario 70% du Venezuela; 1 tablette de chocolat au cacao Trinitario 70% de Colombie; 1 tablette de chocolat au Trinitario 70% de cacao du Pérou ; 1 tablette de chocolat avec 70% de cacao Nacional d'Equateur ;